El alambique de cobre de columna es el mas utilizado por los pequeños productores, y aquellos que valoran la destilación en cobre de los aceites esenciales.
Disponible en capacidades de 50, 100, 200, 300, 350, 500, 800 litros.
Consúltenos.
Forma de funcionamiento.
En este alambique se coloca en la parte inferior ( pota ) el agua. El producto a destilar se coloca en la columna superior. Al calentarse el agua, el vapor pasa a la parte superior a través de una rejilla, calentando el elemento a destilar y por el arrastre del propio vapor extrae los aceites esenciales y aromas. En el cubo del serpentín se condensa el destilado.
Características:
la rejilla del fondo de la columna esta soldada a la columna. Es la encargada de soportar el peso de la planta y de dejar pasar el vapor que se genera en la caldera para por arrastre de vapor extraer los aceites esenciales.
Rejilla de cobre extra que se coloca en la columna de los alambiques de mayor capacidad para repartir el peso de las plantas a destilar.
Bisagra de hierro. Es la pieza que sujeta la columna a la caldera (pota) y facilita el giro de la columna para facilitar el vaciado de la planta destilada.
Imagen del refrigerador con el serpentín de cobre. El diámetro del serpentín y la capacidad del cubo varían con la capacidad del alambique.
La tapa o capucha del alambique en cobre puro. La experiencia del artesano es fundamental para un buen trabajo.
La tapa o capucha del alambique en cobre puro con termómetro, exterior.
La caldera es donde se produce el vapor necesario para la extracción de los aceites esenciales.
Un detalle importante es su salida de drenaje, que permite vaciar con facilidad los alambiques de columna. Esto permite colocarlos en hornos fijos, lo que los hace mas eficientes.
Vista interior de la caldera de cobre del alambique de columna,
Vemos la parte de la salida de desagüe.
Imagen del alambique desmontado con todas sus partes; caldera, columna, rejilla de reparto de peso, bisagra de hierro, capucha, tubo, serpentín.
Ventajas del alambique de columna.
El alambique de columna funciona como uno tradicional (ideal para destilar líquidos) si se gira o se quita la columna.
El alambique de columna esta indicado para destilar elementos sólidos.
Este alambique es el mas adecuado para destilar aromas y aceites esenciales.
El alambique de columna también es llamado semi-industrial ya que se ahorra en el calentamiento del agua, se puede destilar 2 o 3 veces la capacidad de la columna, gracias a que se puede vaciar la columna y volver a cargarla sin la necesidad de tener que volver a calentar toda el agua de nuevo.